Entreprise familiale créée dans les années 1940, votre producteur de fruits, les Vergers de Fontenay à Lignières de Touraine (37) propose ses produits à la vente directe, du producteur au consommateur ainsi qu’à la vente en gros.
Les Vergers De Fontenay : Votre Producteur De Fruits Depuis 3 Générations
Les Vergers de Fontenay est une entreprise familiale spécialisée dans la production de fruits depuis 3 générations.
Le grand-père a créé cette exploitation en plantant son premier verger. Au fil des années, il a agrandi son exploitation et varié les plantations pour se consacrer à la production de pommes, de poires et de brugnons.
Le père a ensuite repris et agrandi l’exploitation à son tour en élargissant de plus en plus les variétés de fruits. Son objectif était de suivre l’évolution de la société et de moderniser la production destinée à l’expédition.
En 1989, M. Tessier est entré sur cette exploitation familiale. Dès lors, ils l’ont modernisée en achetant du matériel toujours dans l’optique de faire évoluer l’entreprise et de favoriser le confort de travail. Pour faciliter les différentes tâches liées au cycle de production des fruits et augmenter le rendement de la production, la famille s’est modernisée en matériel (plateforme, calibreuse etc.).
Les Vergers de Fontenay représente une exploitation de 27,5 hectares dont 23 hectares de pommiers, 3,5 hectares de poiriers et 1 hectares de cerisiers, d’abricotiers, de pêchers et de brugnons. 50% de cette exploitation est équipée d’un système de goutte-à-goutte (arrosage au pied de l’arbre), et le reste en aspersion.
Les Vergers de Fontenay sont dirigés par une équipe passionnée, motivée par la volonté d’offrir aux clients des fruits de bonne qualité gustative telles que les pommes, les poires, les brugnons, les cerises, les abricots, les pêches blanches, les pêches plates, les pêches jaunes, les pêches de vigne et les brugnons de vigne.
L’équipe
L’équipe des Vergers de Fontenay est composée de 5 permanents et des saisonniers pour le calibrage, la taille et la cueillette. Sa production est en partie destinée pour le marché Français (centrales d’achats, grossistes, magasins, détaillants, pâtissiers, boulangers, etc.).
Contrôles Et Analyses Pour Une Culture Raisonnée
Pour lutter contre le recours abusif aux pesticides, les Vergers de Fontenay optent pour la culture raisonnée, une agriculture qui prend en compte de manière équilibrée les objectifs économiques des producteurs, les attentes des consommateurs et le respect de l’environnement.
La culture raisonnée vise la préservation du milieu naturel pour une production de qualité, tout en favorisant l’utilisation raisonnée des produits phytosanitaires. Les arboriculteurs ne traitent que s’il le faut, au bon moment et en respectant la dose adaptée.
Cette technique est souvent accompagnée de vérification, de suivi journalier ou hebdomadaire.
Exemples :
- Pose de pièges pour ravageurs ou insectes nuisibles au verger ;
- Relevé de pluviométrie ;
- Utilisation d’engrais naturels ;
- Plantation de haies pour héberger les prédateurs des insectes (pousse de lierre) nuisibles au verger ;
- Pose de confusions sexuelles pour carpocapses (vers de la pomme) ;
- Préserver les prédateurs dans les vergers.
Ex : Les typhlodromes sont des insectes qui mangent les araignées rouges. Plûtot qu’un traitement agressif, enherber les vergers pour limiter l’érosion et préserver les prédateurs.
Deux types de contrôles sont effectués pour vérifier si la culture correspond à une culture raisonnée : Un contrôle en interne et un contrôle extérieur pour le suivi de la réglementation du cahier des charges imposé.
Pour la détermination de la date de la cueillette, un technicien procède à un contrôle du sucre, d’amidon et de fermeté.
Pour l’expédition, la fermeté du fruit et le taux de sucre sont sont vérifiés.
La Vente Directe
Vous pouvez retrouver nos produits que nous produisons (pommes, poires, fruits d’été cerises, brugnons, pèches blanche , jaune et plates ) dans notre magasin de producteur situé sur le parking de Super U à Joué les Tours.
